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重慶特色小吃培訓之麻辣小面

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想尽一切办法中彩票奖:重慶特色小吃培訓之麻辣小面

發布日期:2018-07-09 作者: 點擊:

安徽女子中彩票 www.tfiups.com.cn      山城重慶給人的影響定首先想到的是火鍋啊,美女啊,山川河流什么的,但是如果我說重慶有一種美食比火鍋還出名,你恐怕就不知道了,*的一次節目評選重慶特色美食,排在火鍋之前的就是重慶特色小吃培訓美食“麻辣小面,”重慶人對重慶小面的熱愛不亞于火鍋,清早起來,街邊的面攤格外紅火,盡管堂子裝修的不好,甚至沒有堂子,美女在這個時候也從不顧及自己的熟女形象,吃著那是個香哦,西裝革履的紳士,放下公文包,忽-忽-呼,三下五出二的就把一碗重慶特色小面吃盡,面灘前,男女老少。有白領,有棒棒,有小學生,等等,形形色色的人聚在一起,不論身世。不論地位,為的就是一碗重慶小面。  

重慶特色小吃培訓學校

  凡經??吹膠芏嗯笥言諤致壑厙煨∶?,其實按以下步驟你也可以做出好吃的小面:  

     1、面一定要新鮮的水面(北方那種堿面不行,有點堿就可以,超市有賣的)  

     2、準備好調料,按以下步奏放到面碗里:  

     3 、少量醬油,不需要多貴的生抽老抽,黃豆醬油即可。(為什么要先放呢?因為碗里沒有東西才可以掌握放醬油的量,可以先少放,萬一淡了加鹽,切記不要在煮好的面里加醬油)  

     4、味精和雞精(你要是看見過那些知名小面放調料,你就知道味精對他們來說有多重要了,建議多放點)  

     5、油辣椒,小面的靈魂。就用在超市買袋裝的辣椒面(有種叫“美名洋”的牌子不錯)放在小罐里,熟菜油加熱到7成熱淋進去就成為辣香撲鼻的油辣椒。  

     6、花椒面,能吃辣的城市很多,能吃麻的大概就四川和重慶吧。所以花椒也不能馬虎,最好用茂汶的,超市也有的賣。也可以用新花椒做的花椒油,更香。 

      當然就這幾招是調不出好口味來的。重慶特色小吃培訓學校師傅說:“要想面館有特色,單靠想當然和偷師學藝是絕對達不到效果的?!? 

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關鍵詞:重慶特色小吃培訓,重慶特色小吃培訓學校

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