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這五種肉類正確搭配可以讓健腦補腦效果翻倍

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渴望中彩票:這五種肉類正確搭配可以讓健腦補腦效果翻倍

發布日期:2019-04-23 作者: 點擊:

安徽女子中彩票 www.tfiups.com.cn       現在的人都是經常熬夜加班、追劇、玩游戲等,所以會很健忘以及記憶力衰退,但是卻不知道怎么來改善這個狀況。安徽女子中彩票就來和大家說說怎么做:其實,多吃一些健腦益智的食物能夠改善這個現象。適當的吃肉進補也有很好的補腦作用,但是肉類補腦講究搭配技巧,正確搭配能夠讓健腦效果翻倍。


  魚肉配豆腐健乳


  營養特點:魚不僅味道鮮美,而且營養價值極高。魚肉中富含豐富的硫胺素、核黃素、尼克酸、維生素D等和一定量的鈣、磷、鐵等礦物質。魚肉中脂肪含量雖低,但其中的脂肪酸被證實有降糖、護心和防癌的作用。魚肉中的維生素D、鈣、磷,能有效地預防骨質疏松癥。


  烹調方法:魚肉和豆腐都含有優質蛋白,而且豆腐的原材料大豆中含有植物雌激素,對女性大有好處。這個湯有美白、養血豐乳等功效,尤其是對一些腎陰不足、陰血虧虛所致的乳房發育不良的人來說效果比較顯著。魚上鍋蒸制之前,腌制時間不要太長,以10分鐘為佳。因為鹽有滲透和凝固蛋白質的作用,放置時間過長會使肉質發硬影響口感。


       肉類富含豐富的蛋白質和鐵等營養素,能夠有效的增強身體素質,建議大家平時可以吃一些豬肉配栗子等食物來健腦益智。但是,重慶小吃培訓需要提醒大家的是,不要過量食肉,要注意膳食平衡,避免脂肪和膽固醇過高,要保持膳食平衡。

這五種肉類正確搭配可以讓健腦補腦效果翻倍

       豬肉配栗子補腦


  營養特點:同等重量下,豬肉的維生素B1含量是牛肉的4倍多,是羊肉和雞肉的5倍多。維生素B1與神經系統的功能關系密切,能改善產后抑郁癥狀,還能消除人體疲勞。


  烹調方法:豬肉脂肪高,不適合煎炸,以燉煮為宜,炒時應控制油量。不同部位的肉口感不同,里脊和后臀適合切成絲炒食;肩肉適合剁成肉餡或用來燉肉豬骨適合煲湯。豬肉味臊,燉煮時最好加一兩粒大茴香,加幾顆栗子能補腦。


       牛肉配土豆健脾


       營養特點:紅肉是鐵元素的重要來源,而牛肉中血紅素鐵含量尤其豐富,能有效預防缺鐵性貧血。此外,牛肉中蛋白質和鋅的含量也高于其他肉類,而脂肪含量最低。牛肉富含蛋白質,氨基酸組成比豬肉更接近人體需要,能提高機體抗病能力,對生長發育及術后、病后調養的人在補充失血、修復組織等方面特別適宜,秋冬食牛肉可暖胃,是補益佳品。


  烹調方法:牛肉的里脊部分最嫩,適合炒肉絲、肉片;肩肉也比較嫩,適合燒燉;牛腩適合煲湯;腱子肉最好用小火慢煮或做成醬肉。牛肉味正,烹調時不宜加味道過濃的香辛料,加些姜、陳皮、月桂葉和少許小茴香即可。土豆燉牛肉是最經典的搭配之一,可以補脾。


  雞肉配大棗護心


  營養特點:雞肉的脂肪含量較少,而蛋白質較高,且氨基酸組成接近人體需要。雞肉富含能降低膽固醇的不飽和脂肪酸,還富含能修復皮膚和黏膜的維生素A和煙酸。因此,雞肉對健美身材、養護皮膚有益。雞肉的蛋白質含量根據部位、帶皮和不帶皮是有差別的,從高到低的大致排列順序為去皮的雞肉、胸脯肉、大腿肉。


  烹調方法:雞肉肉質細嫩,適合各種烹調。為了保持其低脂肪的優點,最好選擇較為清爽的烹調方式,如白斬雞、清燉雞。


  相反,香酥雞、辣子雞、炸雞等經過油炸,不僅損失營養成分,熱量也比較高,不利健康。燉雞時除了需要放姜片、花椒、月桂葉外,還可以放幾個大棗,不僅味道更香,還能補心益氣。喝雞湯時,最好和肉一起吃。


  羊肉配蘿卜潤肺


  營養特點:羊肉營養和牛肉類似,同樣富含蛋白質和血紅素鐵,是補血的好食物。值得注意的是,羊肉中的硒含量要遠遠高于其他肉類,研究表明,硒具有抗氧化的作用,還能抵抗重金屬毒性、?;な恿?、抑制腫瘤。


  烹調方法:羊肉質地細嫩,里脊、肩肉、后臀都適合短時間烹調菜肴,此外,羊排骨適合煲湯,羊腿肉適合小火慢燉。烹調羊肉時,搭配山楂、綠豆可去除膻味;搭配白蘿卜可補肺;搭配胡蘿卜可補虛益氣。


       以上內容就是重慶小吃培訓為大家準備的一些可以讓健腦補腦效果翻倍的肉類正確搭配方法。除了這些食補以外,小編還認為大家應該不要經常熬夜,要注意多休息,身體才是革命的本錢。如果大家認為這篇文章有任何的不足之處,歡迎提意見。

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